A sárgabarack – vagy más néven sárgabarack – az egyik legkedveltebb magyarországi nyári gyümölcs. Frissen, lekvárként, befőttnek és pálinkának is tökéletes, ezért a szezon minden évben jelentős keresetet generál. Éppen ezért sokakat foglalkoztat, hogyan alakul a sárgabarack ára 2025-ben, és mire számíthatnak a vásárlók a piacokon és a boltokban.
Nagybani és kiskereskedelmi árak 2025-ben
A sárgabarack árát két fő szinten vizsgálhatjuk: a nagybani (termelői) árak szintjén és a kiskereskedelmi (piaci, bolti) árakon. A kettő között akár jelentős különbség is lehet.
Nagybani árak
A 2025-ös szezonra jellemző, hogy a nagybani piacokon a hazai I. osztályú sárgabarack jellemzően 1300–1600 Ft/kg közötti áron jelenik meg. Ez az árszint tükrözi:
- a termelői költségeket
- a szállítási és logisztikai kiadásokat
- a korábbi évek inflációs hatását
- az időjárási körülményeket és a termés mennyiségét
Kiskereskedelmi árak
A fogyasztók által fizetett árak a fenti költségek és árrések miatt magasabbak. A 2025-ös szezonban várhatóan:
- Akciós ár: 1400–1800 Ft/kg
- Átlagos piaci ár: 1700–2300 Ft/kg
- Prémium minőség: 2300–2600 Ft/kg vagy ennél is több, különösen szezon elején
Ezek természetesen csak várható tartományok, a pontos árak régiónként és piaconként változhatnak.
Az árak alakulása az elmúlt években
A sárgabarack ára az utóbbi években fokozatosan emelkedett, elsősorban:
- a mezőgazdasági költségek növekedése
- a szállítási és energiaárak tartósan magas szintje
- a gyümölcsökre ható infláció
- a gyakori időjárási szélsőségek
miatt.
A barack különösen érzékeny növény: korán virágzik, ezért a tavaszi fagyok könnyen okoznak jelentős terméskiesést. Ha egy adott évben kisebb a hozam, a kínálat szűkülése gyorsan megemeli a kilónkénti árat.
Milyen tényezők befolyásolják a sárgabarack árát?
Időjárási hatások
A sárgabarack árát döntően az időjárás alakítja. A tavaszi fagy, a jégverés, az esőzések vagy a hosszan tartó aszály mind jelentősen csökkenthetik a termést, ami természetesen áremelkedést von maga után.
Belső és külső kínálat
- Jó hazai termés esetén a kínálat bőséges, így az árak mérséklődni tudnak.
- Gyenge évjáratban azonban megnő az import szerepe, ami a szezon elején különösen magas árakat eredményezhet.
A mediterrán országok időjárása is hat a magyar piacra, hiszen sok korai barack külföldről érkezik.
Kereslet és szezon
A befőzéshez szükséges nagy mennyiségű vásárlások miatt június és július között gyakran emelkedik a kereslet, ami szintén hatással lehet az árakra.
Logisztikai költségek
A szállítás, hűtés, tárolás és csomagolás költségei továbbra is magasak, ezek pedig a végső árban is megjelennek.
Mikor a legolcsóbb a sárgabarack 2025-ben?
Általános szabály, hogy:
- Szezon eleje (május vége–június eleje): magasabb árak, még kevés a hazai termés
- Szezon közepe (június közepe–július közepe): ekkor a legolcsóbb, bőséges a kínálat
- Szezon vége (július vége–augusztus): ismét változó árak, csökkenő mennyiség
Ha a cél a befőzés, akkor a szezon közepe a legjobb időszak – ekkor lehet a legtöbb szépet és jó áron hozzájutni a gyümölcshöz.
Piaci, bolti és termelői árak összehasonlítása
Piaci árak
A piacokon nagy szórás tapasztalható, de sok árus hajlandó mennyiségi kedvezményt adni. Befőzéshez külön “befőttnek való” barackot is kérhetünk, amely olcsóbb, de tökéletes minőségű feldolgozásra.
Áruházláncok
A diszkontok és nagyobb boltok gyakran kínálnak rövid ideig tartó akciókat, amelyekkel akár több száz forintot is spórolhatunk kilónként. Vásárlás előtt érdemes átnézni az aktuális akciós újságokat.
Termelőtől vásárolva
Közvetlenül a gazdától vásárolva (pl. útszéli árusok, termelői piacok, közösségi csoportok) gyakran lényegesen kedvezőbb árat kapunk, különösen 10–20 kg felett.
Európai kitekintés: így áll a sárgabarack ára külföldön
A magyar árak nemzetközi összevetésben inkább közepesnek számítanak. Nyugat-Európában – főként Németországban, Olaszországban és Franciaországban – a sárgabarack ára átlagosan magasabb, gyakran 4–8 €/kg között mozog a szezon elején.
Ez részben a magasabb életszínvonal, részben pedig a hazai termesztés sajátosságai miatt alakul így.
Tippek, hogyan vásárolj olcsóbban sárgabarackot 2025-ben
Figyeld a szezont
A legolcsóbb időszak a bőséges hazai kínálat miatt június közepe és július eleje.
Vegyél nagyobb mennyiséget
A mennyiségi kedvezmény sok piacon elérhető. Befőzéshez a “foltosabb” tételek is tökéletesek.
Ellenőrizd az akciókat
A nagyobb boltok akciói sokszor csak 1–3 napig tartanak, de jelentős megtakarítást hozhatnak.
Vásárolj termelőktől
A közvetlen vásárlás gyakran jobb árat és friss, válogatott gyümölcsöt jelent.
Nézz körül több piacon
Még egy városon belül is nagy árkülönbségek lehetnek.
GYIK – Gyakran ismételt kérdések a sárgabarack ára kapcsán
2025-ben a nagybani árak alapján a sárgabarack átlagára 1300–1600 Ft/kg, a piaci ár pedig 1700–2300 Ft/kg körül alakul.
A legkedvezőbb időszak június közepe és július közepe, amikor bőséges a hazai termés és alacsonyabbak az árak.
Érzékeny növény, rosszul tűri a tavaszi fagyot és a szállítást. Rövid a szezonja, romlandó, a terméskiesések pedig gyorsan megemelik az árát.
Általában termelőktől, út menti árusoktól vagy nagyobb mennyiségben piacon. A diszkontok akciói is kedvezőek lehetnek.
A gyümölcsárak – így a sárgabaracké is – folyamatosan drágultak az infláció, a növekvő termelési költségek és az időjárási kockázatok miatt.